Vítor Matos

O Chef Vítor Matos é um mestre da culinária cuja trajetória, desde a infância na zona rural de Vila Real até o reconhecimento internacional, reflete-se no seu profundo respeito pelos ingredientes portugueses autênticos e sazonais. Ao longo de uma carreira de quase 30 anos, conquistou inúmeros prémios nacionais, incluindo o de Chef do Ano (2003, 2013) e o de Melhor Chef de Portugal (2014).

Como chef principal do Largo do Paço, na Casa da Calçada, ganhou uma estrela Michelin. O seu maior feito é o Antiqvvm, no Porto, que rapidamente conquistou uma estrela Michelin logo após a sua abertura em 2015 e a cobiçada segunda estrela em 2024. Consultor prolífico, detém atualmente um total de cinco estrelas Michelin em projetos como os restaurantes Blind e Oculto.

Defensor da tradição e da técnica, o Chef Matos está agora a realizar o seu sonho: abrir o seu próprio restaurante de assinatura em 2026.