Restaurante Conga

Conga das Bifanas é o berço da bifana mais famosa do Porto - uma instituição barulhenta, animada e totalmente democrática, onde a magia simples e picante do pão, da carne de porco e de um molho secreto criou um marco culinário desde 1976.

A filosofia é de simplicidade brilhante, elevada pela tradição familiar. Fundada por uma família que regressava de Angola, toda a reputação de Conga assenta no aperfeiçoamento de uma única receita: a "bifana"."O segredo está no molho apimentado e guardado pela família que marina a carne de porco em fatias muito finas, servida num pãozinho fresco. Esta dedicação transformou um humilde snack-bar numa experiência essencial no Porto.

A estrela indiscutível da cozinha é, naturalmente, a Bifana Original. Enquanto o espaço foi renovado e o menu agora oferece mais refinado, gourmet assume pratos tradicionais, esta continua a ser a ordem essencial. A atmosfera é famosa por ser agitada e barulhenta, com uma mistura de habitantes locais e turistas, adornada com recordações familiares como telefones e aparelhos antigos—um testemunho da sua história duradoura.

Mais do que uma refeição, uma visita a Conga é um rito de passagem. É onde você fica no balcão, saboreia um sanduíche picante perfeitamente trabalhado, mergulha na energia vibrante e participa de um delicioso pedaço da vida diária do Porto.