Luis Moreira

Restaurante OMA

Luis é o co-fundador e proprietário do restaurante OMA. Estudou em Portugal e, numa fase decisiva da sua carreira, mudou-se para a Alemanha, onde trabalhou e reforçou a sua base técnica e disciplina profissional.

Depois de regressar a Portugal, juntou-se a algumas das cozinhas mais conceituadas do país, incluindo Vila Joya e The Yeatman, experiências que moldaram a sua abordagem exigente e profundo respeito pelos produtos. Antes de decidir abrir o seu próprio negócio, consolidou uma visão contemporânea da cozinha portuguesa, agora reconhecida pelo Guia Michelin através do trabalho desenvolvido na OMA.

Se você quer dançar, sugiro ir ao Plano b para terminar a noite

Com certeza, eu recomendaria sentar na varanda do Velho Gazelle Cafe e ter um cachorro e uma cerveja para começar

Para o jantar, vá à cozinha de flores e peça um baile de Berlim com caranguejo e um pastel de nata parnship com caviar e uma garrafa de vinho espumante

Luis Moreira

Favorite restaurants of other chefs