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Luis Moreira
Restaurante OMA
Luis é o co-fundador e proprietário do restaurante OMA. Estudou em Portugal e, numa fase decisiva da sua carreira, mudou-se para a Alemanha, onde trabalhou e reforçou a sua base técnica e disciplina profissional.
Depois de regressar a Portugal, juntou-se a algumas das cozinhas mais conceituadas do país, incluindo Vila Joya e The Yeatman, experiências que moldaram a sua abordagem exigente e profundo respeito pelos produtos. Antes de decidir abrir o seu próprio negócio, consolidou uma visão contemporânea da cozinha portuguesa, agora reconhecida pelo Guia Michelin através do trabalho desenvolvido na OMA.
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