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Vasco Coelho dos Santos
Euskalduna Studio
O Chef Vasco Coelho Santos é um aclamado chef português cuja carreira começou com uma mudança decisiva da gestão para a sua verdadeira paixão: a cozinha. A sua formação inclui estágios em três dos restaurantes mais influentes do mundo: Mugaritz, Arzak e el Bulli.
Desde que regressou ao Porto, tornou-se um prolífico restaurateur, criando um ecossistema culinário único. O seu restaurante emblemático, o Euskalduna Studio, conquistou uma estrela Michelin em 2022 e é reconhecido na plataforma The World's 50 Best Discovery. O seu diversificado portefólio inclui o Semea, a padaria Ogi, a peixaria Peixaria e o restaurante Seixo, no Vale do Douro.
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