Restaurante Prova

Prova Wine Food & Pleasure oferece uma experiência vinícola única e pessoal. É o domínio com curadoria do sommelier Diogo Amado, onde o vinho se torna uma lente para compreender a alma e o gosto setentrional da cidade.

A filosofia é directa: exprimir o conhecimento através do vinho. Diogo vê-o como" a maneira mais graciosa " de ir além do gosto para o contexto e a memória. Isso se estende à arte do emparelhamento, onde produtos como queijo ou bacalhau encontram seu par perfeito de vinhos.

Como" o homem ao lado do seu copo", Diogo Amado é o coração de Prova—simples, criativo e focado em revelar o gosto. Os hóspedes descobrem o Porto através dos seus vinhos num ambiente acolhedor e genuíno.

Prova é um convite imersivo. É onde vermelhos, brancos, jazz e uma cidade histórica convergem para uma experiência única e memorável de felicidade.